2 de junio de 2015

Unos cuantos platos del restaurante Manolete de Barcelona


manolete

El jueves pasado tuvimos las suerte de estar presentes en un evento que organizó el restaurante Manolete. En este evento pudimos probar platos muy ricos y elaborados. La verdad es que no son los típicos platos de tapas que acostumbramos encontrar en muchos lugares, más bien, estos eran más elaborados. De eso ya se encarna su chef gaditano el cual añade platos como las clásicas croquetas de jamón iberico hasta el típico salmorejo andaluz.

Su eslogan es: "Tapeo relajao", y es que aquí se disfruta de un tapeo relajado tanto en su local, como en su terracita.

Aquí os dejo unos cuantos platos que pudimos probar y que tu mismo puedes disfrutar si apareces por allí.

Empezaremos con sus croquetas, crujientes y con un sabor exquisito.

croquetas
Croquetas de jamón ibérico y ceps
Coca tostada con rabo de toro y parmesano
El tartar, para mi un plato extremadamente fino, perfecto para compartir entre dos y abrir boca al siguiente plato.
tartar de salmón
Tartar de salmón
Ceviche de vieira y langostinos
Si prefieres éste antes que el de salmón ¡adelante! Aqui tienes el de atún.
Tartar de atún
Pulpo con humus y aceite de pimentón
Patatas bravas
Y por por último su plato estrella, el salmorejo! Uno de los platos que más me gustó, por su sabor y porque se diferencia notablemente al resto. El chef comenta que lo hace como lo haría su familia en su casa de Andalucía, créeme debes probarlo.

Salmorejo
¿Dónde?

Manolete L4 - Barceloneta
Passeig d’Isabel II, nº 4
08003 Barcelona
93 315 80 74

No hay comentarios :

Publicar un comentario