5 de mayo de 2014

En Udon podemos encontrar extraordinarios platos como por ejemplo el "Oyako Don"

Oyako Don udon

Creo que todo el mundo conoce la cadena de japoneses UDON. Ya es un clásico en la ciudad de Barcelona! Podemos encontrar este restaurante en cualquier lugar, y es que existe un UDON para cada barrio: UDON Born, UDON Splau, UDON Travessera, UDON Raval, UDON Maremagnum, UDON Maquinista, UDON L'Illa, UDON Gran Via 2, UDON Glòries, UDON Eixample, UDON DIAGONAL MAR, UDON Arenas.

Udon es un restaurante especializado en noodles pero tambien tienen grandes platos como este, donde podemos encontrar una buena calidad a precios bastante competitivos.

Este plato es el llamado "Oyako Don" donde su ingrediente principal es el arroz. Además lleva tiras de contramuslo de pollo rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto, y salsa tonkatsu. Para los que no sepáis que es este tipo de salsa la definiría como una especie de salsa agridulce tipo barbacoa, con un ligero toque picante. En este caso mezclada con el pollo rebozado es increíble. Quizás para mi gusto el toque de esta salsa es bastante escaso con lo que el arroz situado mas abajo del plato no apreciará la salsa. 

Al ser un plato contundente, lo recomendaría para los amantes del arroz blanco. Este arroz es de grano corto (200g) y esta cocido lentamente al vapor.. y eso creerme que se nota.

El huevo que esta cocinado en su justa medida aporta al plato aun mas consistencia y una combinación perfecta. Hay que reconocer que es un gran plato!

Precio: 8,75€

No hay comentarios :

Publicar un comentario