12 de enero de 2014

PivoBar el lugar de las cervezas checoslovacas

Pivo bar

Este es un lugar típico para poder probar cervezas de otros lugares. En España hay que reconocer que tenemos poca tradición en esto de las cervezas, solemos llegar a un bar y decir: ¡Ponme una estrella! y nos olvidamos de hay muchas más. Para perder esa tradición cervecera os hablo del Pivo Bar el lugar de las cervezas checoslovacas.

Hay que reconocer que el sitio es enano y que tiene un aforo bastante pequeño, pero es perfecto para probar otro tipo de cervezas que no hemos probado hasta ahora. Así que un día nefasto de trabajo acércate a la calle Provença 505 y prueba su auténtica Pilsner Urquell,  su negra master o su famosa Budějovický Budvar. Lo mejor de todo esto su precio, aun siendo estas un producto de importación mantienen un precio muy correcto. 2€ por la jarra pequeña (No tan pequeña) y 3,50€ por la grande.

Cerveza pequeña....
La Pilsner Urquell es una cerveza de fermentación baja elaborada desde el año 1842 en la ciudad de Pilsen, Bohemia. En este tipo de cerveza podemos apreciar ese aroma floral como resultado del uso de los lúpulos Saaz, una variedad noble del lúpulo. Además, también podemos apreciar ese sabor intenso a malta en comparación con otras cervezas Pilsner. Aunque es más agria que la mayoría de las Pilsners, la amargura no persiste por el agua suave que usa la cervecería. Lo bueno que tendremos menos reseca gracias a su graduación alcoholica de 4,4%, inferior a otras cervezas rubias.

pilsner urquell

Aparte de las cerveza Pilsner Urquell, también podemos encontrar en el local la Master con 5,2 grados de alcohol, una negra de intenso sabor que al primer trago puede parecer algo amarga pero que a los segundos podemos apreciar esos sabores a regaliz e incluso caramelo.

Por último probé la Budějovický Budvar. Otra Pilsner pero esta de 5 grados de alcohol. Tiene un fuerte sabor maltoso y un amargor pero más bajo que la Pilsner Urquell. Es de color amarillo tirando a dorado y se produce con el conocido lúpulo saaz.

Eso de probar otras cervezas de diferentes lugares esta muy bien pero también tendríamos que comer algo para llenar estomago... Tranquilo no te preocupes en Pivo Bar también ofrecen varios platos tipicos de Checoslovaquia. La camarera que hay te explicara detenidamente que podemos pedir e incluso sus ingredientes.

Un plato que considero obligatorio es el queso frito, un queso rebozado muy suave perfecto para combinar con cualquiera de sus birras, también un plato de queso marinado puede ser una buena opción o incluso un chorizo típico checo.Los precio de estos platos rondan los 5€ y vienen con acompañamiento.

queso frito
Queso frito
¿Que pedir?
  • Cualquiera de sus cervezas
  • Queso frito
  • Queso marinado
  • Chorizo checo
  • Albondigas Checas

¿Dónde?

Pivo Bar L2 - Encants
Calle Provença 505
935 31 21 36

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