7 de noviembre de 2013

Se acabó la vendimia para los vinos Torres


Se acabó la vendimia para los vinos torres, eso es lo que han comunicado esta mañana en su pagina web. Esta vendimia se ve que ha sido la mas larga de los últimos años, sobre todo por la cantidad de uva cosechada en las últimas semanas. Respecto al año anterior ha sido una vendimia de más volumen y ofrece un buen estado fitosanitario debido al buen tiempo de mediados de septiembre y octubre.

Como este verano ha llovido más de lo normal y las temperaturas medias han sido más bajas, las variaciones de aroma, gusto y ph obviamente han cambiado.

Nos cuentan que:
"Los vinos de la vendimia 2013 serán aromáticos, frescos y con un PH más bajo, lo que significa una mayor acidez y por lo tanto un mayor potencial de envejecimiento. Tendrán un grado alcohólico más moderado y mucha untuosidad en boca."

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