2 de noviembre de 2013

Tipos de naranjas que podemos encontrar


Existen tres tipos de naranja en el mercado:

La dulce: Que es la que compramos normalmente en el mercado
La amarga: Que se utiliza para hacer mermelada
Sanguinelli: Utilizada para zumos o jugos.

Cuando vamos a comprar, las más conocidas son la persica que es la más cultivada en el sud de Europa, la Navel o naranja de California, el resultado de una mutación producida en el siglo XIX o la Valenciana, una de las variedades dulces que sirve perfectamente para jugo.

¿Cuando compramos, cúales son las que tenemos que elegir?

En el momento de la compra, tenemos que elegir aquellas que no tienen golpes y que no estan blandas. Una manera de saber si están en su punto es sostenerla con la mano y conservar las que sean más pesadas en relación con su tamaño.

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