8 de octubre de 2013

Tataki de atun en la taverna del bisbe. Evento de Tapes per Barcelona


Hoy Oriol Caño (@uricano), presentador deportivo del programa @marcatuncanyu, ha dejado de lado el micro para ofrecernos su opinión sobre la tapa que ofrecen en el restaurante La Taverna del Bisbe en el evento Tapes per Barcelona.
De la séptima edición del "de tapes per Barcelona" me llamó la atención la tapa que ofrecía La Taverna del Bisbe, un bonito local situado al lado de la Catedral, que daba a los que pidieran un quinto de Estrella Damm un tataki de atún rojo con coulis de mermelada de tomate y cítricos.
La verdad es que la ración era suficiente para el tipo de evento que se promociona. Además, esta es una de aquellas tapas de las que prefieres quedarte con un poquito de hambre para saborear cada bocado, porque sabes que no es excesiva en cuanto a cantidad y hay que aprovecharla.

Pese a no ser visualmente tan llamativa como aparece en la foto con la que se publicita en el portal gastronosfera.com, la tapa està rica. Con un atún sin muchas pretensiones y marcado al estilo tataki de manera rápida (intuyo que porque los hacían en serie para cubrir la demanda), el toque lo daba la mezcla con la piel de naranja rallada fina y el coulis de tomate, que le otorgaban un punto de ácido justo que combina la mar de bien.

Realmente, es una tapa que acompaña muy bien con un traguito de cerveza bien fría, con lo que el éxito está asegurado.

Si el mismo restaurante ofrece este plato en su carta y lo presentan con más mimo, lo pediría sin dudar. Un plato senzillo pero resultón.

Precio: 2,40€ con caña incluida

La taverna del bisbe
Avenida de la catedral, 6
933 191 819
Horario: lun-dom 07:00 - 01:00
 L4  - Jaume I

1 comentario :

  1. durante el evento "de Tapes per Barcelona" la Taberna del Bisbe nunca decepciona! no suelo ir allí en otras ocasiones pero de las 2 veces que hemos ido para el certámen nos ha sorprendido. Y este Tataki de atún pide a gritos de que lo probemos! Sábado me planto en la puerta del local ! ;)

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