4 de septiembre de 2013

Patatas bravas en La bodegueta

Patatas bravas

Patatas de tamaño normal cortadas al estilo estándar. Considero que las patatas son de buena calidad pero para mi gusto no crujen lo suficiente, les falta ese toque. Por lo demás todo perfecto! Para los que os gusten las patatas bravas que casi no piquen estas puede ser un buena opción. Llevan una salsa aceitosa, rugosa con consistencia y a la vez fuerte y compacta. También esta compuesta por una especie de pimentón que le da un gusto fuerte y único, además de picada de algún fruto seco, yo diría que de almendra o avellana. La otra salsa y en menos cantidad es la blanca, un all i oli muy suave que no pica nada por lo que se asemeja mucho a la mayonesa. Como toque final, unos trocitos de cebollino picado y listos.

Creo que hasta ahora no había probado ningunas bravas tipo la salsa roja que llevan. Al ser tan diferente a otras y así de curradas van directas al Top de Bravas Barcelona.



La bodegueta
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08008 Barcelona, Espanya
93 215 17 25

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