8 de julio de 2013

Patatas bravas en el Elsa y Fred

Patatas bravas Barcelona
Olvidate de las patatas bravas tradicionales aqui se rope tanto la estética como el gusto.
Muy bien puestas, cortadas en forma de gajos. Estas son servidas en una cerámica rectangular y mantienen un aspecto demoledor, sólo con verlas ya te trasmiten un: ¡Cómeme! 

La calidad de la patata espectacular, crujiente por fuera y blandita por dentro, con un gusto exquisito. Creo que previamente están hervidas y después tienen un toque final de freidora.

La salsa blanca es un cremosísimo all i oli que las cubre por encima, con un gran toque sutil. No pica, no repite y ni se nota. Para acabar, rociadas con aceite y pimentón picante que levanta nuestras papilas gustativas, obligadas a tomar un trago de cerveza. Para rematar la faena sal gorda y cebollino por encima para dalre estética y gusto final. Directas al Top!
Precio: 4,50€

¿Dónde?

Elsa y Fred L1 - Arc del triomf
Carrer del Rec Comtal, 11
Sant Pere y Santa caterina
935 016 611 

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