24 de junio de 2013

Patatas bravas en el Ocaña

Patatas bravas Barcelona

Patatas a trozos irregulares de corte estándar pero algo más pequeñas. La calidad de la patata es extrema, muy buena, un diez. Son muy crujientes de las que se puede apreciar burbujas al masticarlas.

Dos salsas inundan las patatas por encima, la roja grumosa que es un tomate nada ácido que entra sólo y sin picar. Los grumitos son trocitos de almendra esparcidos por toda la salsa roja.
La otra salsa amarillenta es un toque de all i oli del que casi ni se aprecia el ajo, asi que de los suavecitos. Y ahora pensareis: ¿Porque se llama patatas bravas si no pican?
¡Pues sí qué pican, sí! Entre la salsa roja aparecen unos puntitos rojos minúsculos que debe ser Chili rojo, por que no veas lo que pica si coges un trocito...
Para darle un último toque le han puesto unos toques de cilantro que le dan una presentación de acabado final perfecta.



Precio: 4,50€

Lugar: Ocaña
Calle: Plaça Reial, 13 08002 Barcelona
Cómo llegar: L3 - Liceu
Teléfono: 936 764 814
Barrio: Gòtic
Horario:
Dilluns a Dijous 12:00h – 2:30h
Divendres 12:00h – 3:00h
Dissabte 11.00h – 3:00h
Diumenge 11:00h -2:30h

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