2 de mayo de 2013

Negro Carbón y sus patatas bravas a un paso de la Barceloneta


El Negro carbón es una sitio en el que ya había estado para probar sus suculentas Hamburguesas donde hice un post hace ya varios meses, es de esos sitios que miras la carta y todo lo que ves te gusta, así que decidí volver pero esta vez para probar sus autenticas bravas.

Gajos de patata al horno que conservan por los bordes su piel, nada crujientes,  por encima unas especies que le dan un toque gustoso. Servidas con una salsa mayonesa de chile de chipotle. El chile de chipotle es de la variedad del jalapeño, que se ha dejado madurar hasta enrojecer y secar, por lo tanto esta salsa es picante pero lo bueno es que no la sirven por encima de las patatas. Para que nos entendamos esta salsa adquiere un gusto tipo a el de barbacoa picante. En su conjunto no están nada mal pero no es su plato fuerte ya que cuando llevas unas cuantas al ser tan grandes y con tantas especies para mi gusto cansan en la boca. La cantidad es recomendable para dos personas.


Precio: 
3,95€


Lugar: Negro carbón
Calle: Plá del Palau, 16 08003 Barcelona  
Telefono: 933 191 123 
Barrio: Ribera-Born  - Barceloneta

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