28 de noviembre de 2012

Bravas en Betlem

Patatas bravas Barcelona

Local pequeño de miscelánea gastronomica desde 1892, esquinero con mucho transito de gente durante todo el día. Dispone de terraza amplia y bien ubicada. Nada mas entrar nos encontramos de frente con un mostrador donde preparan las bebidas y la cuenta, pero no es una barra donde sentarte. En el centro del local encontramos una barra central donde caben 8 personas de manera apretujada. Todas las paredes del local son una barra donde hay unos taburetes de madera altos para sentarse. Tenemos dos lugares privilegiados que dan a la ventana pero sera dificil hacerse con uno de ellos xq estan bien cotizados, sobre todo en horas puntas. No deja de ser un local retro pero a la vez moderno donde en la parte superior encontramos una exposicion de vinos y cavas dispuestos a ser servidos a los comensales.

Patatas bravas servidas en plato hondo ovalado con una cantidad mas que recomendada, buena calidad de la patata, son de forma combencional pero algunas de tamaño menor. Mega crujientes y un poco harinosa en su interior. Servidas con sal gorda y en su punto. Por encima las cubre un pegote de salsa marronosa con cebollino picado que no deja de ser salsa romesco como la de los calçots y que pica muy poco. Esta salsa la sirven mas bien fria y el contraste con la patata caliente le da un toque diferente a las que he probado hasta ahora, pero tampoco nada del otro mundo, si que es verdad que el local tiene su encanto y son de buena calidad ademas tienen su punto de originalidad porque son las primeras patatas bravas que pruebo con salsa romesco.
Precio: 4,80€

Lugar: Betlem L4 - Girona
Calle: Carrer de Girona, 70 08009 Barcelona 
Telefono: 932 655 105 
Barrio: L'Eixample 

4 comentarios :

  1. Hola! Gracias por el post pero sólo por aclarar te comento: la salsa de las bravas no es salsa romesco, sino una versión propia de la salsa brava que hacemos nosotros pero "arromescada", es decir, contiene ingredientes de la salsa romesco como pueden ser los frutos secos y el tomate, pero su elaboración es más parecida a la de una salsa brava, de ahí la pequeña diferencia y un punto más de originalidad.

    Lo del picante es otra historia, a unos les parece que pica demasiado y a otros muy poco...para gustos :)

    Saludos!

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  2. Gracias por la aclaración!! He puesto salsa Romesco por que me recuerda mucho el gusto a la salsa que utilizo cuando es la temporada de Calçots! :) gracias por escribir en el blog! un saludo

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  3. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  4. que buena pinta!! gracias por el ranking nacho!

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